Что здесь производят
Laives/Leifers
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Лайвес (Лайферс), раскинувшийся на аллювиальной равнине долины реки Адидже к югу от Больцано, сформировал особые условия для альпийского виноделия. Здесь официально зарегистрировано 17 охраняемых наименований, подтверждающих строгий контроль происхождения. Ведущую роль играет винодельческий аппелласьон Alto Adige DOC, охватывающий 52 коммуны региона. Песчано-гравийные почвы долины и прохладные горные ветры обеспечивают идеальный баланс кислотности местного винограда. Традиции дистилляции на этой территории закреплены статусом Südtiroler Grappa IG, гарантирующим переработку исключительно локального сырья по строгим историческим стандартам, что определяет уникальный гастрономический профиль этой географической зоны.