Что здесь производят
Salorno sulla strada del vino/Salurn an der Weinstraße
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Салорно-сулла-страда-дель-вино — стратегический двуязычный форпост на южной границе провинции Больцано, где сужающееся русло реки Адидже зажимает долину между крутыми альпийскими утесами. Этот специфический рельеф создает особый коридор для северных ветров, ставший идеальной средой для 17 охраняемых наименований региона. Местные склоны дают жизнь винам ключевой зоны Alto Adige DOC, охватывающей 52 коммуны, а также Valdadige DOC, объединяющей 70 муниципалитетов. Известняковые террасы гарантируют высокую кислотность винограда, а сухой горный воздух обеспечивает безупречные условия для естественного созревания знаменитого окорока Speck Alto Adige IGP. Такой уникальный природный баланс гарантирует безупречное качество, строго подтвержденное на официальном уровне.