Что здесь производят
San Pancrazio/St. Pankraz
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Сан-Панкрацио (Санкт-Панкрац), расположенный у самого входа в альпийскую долину Валь-д’Ультимо вдоль бурного течения реки Фальшауэр, издавна славится самобытным сельским хозяйством. На этой суровой горной территории официально признаны 17 охраняемых наименований продуктов и вин. Местные крутые склоны входят в строго очерченную зону престижного винодельческого аппелласьона Alto Adige DOC, объединяющего 52 коммуны региона. Особое сочетание холодного альпийского ветра и интенсивного южного солнца позволяет винограду созревать медленно, аккумулируя тонкие ароматы. Эти уникальные климатические особенности терруара гарантируют безупречное качество и строгий характер производимых здесь вин, а также знаменитого шпека и традиционных ягодных дистиллятов.