Что здесь производят
Castel Condino
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорный Кастель-Кондино, закрепившийся на правом орографическом склоне долины Кьезе на высоте 810 метров над уровнем моря, рождает самобытные гастрономические вкусы провинции. Этот уединенный альпийский уголок, куда ведет узкая горная дорога от соседнего Чимего, официально входит в строго ограниченную зону происхождения для 20 защищенных наименований, включая Mele del Trentino IGP. Главной гордостью местных сыроваров остается Spressa delle Giudicarie DOP — легендарный маложирный сыр, чей ареал ограничен всего 27 горными муниципалитетами. Специфическое альпийское разнотравье здешних пастбищ определяет неповторимый характер этого старинного продукта, получившего строгое официальное признание.