Что здесь производят
Giustino
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположение Джустино на крутых склонах альпийской долины Валь-Рендена исторически определяет характер местного сельского хозяйства. Сегодня здесь официально признано пересечение 20 защищенных наименований продовольствия и алкоголя. Особое место занимает сыр Spressa delle Giudicarie DOP, производство которого строго ограничено зоной из 27 общин. Молоко для него получают от коров, пасущихся на альпийских пастбищах долины, что гарантирует особый вкус. Местный микроклимат также способствует созреванию яблок Mele del Trentino IGP и сбору трав для крепкого дистиллята Genziana trentina IG. Эти строгие географические стандарты подчеркивают кулинарную исключительность Джустино.