Что здесь производят
Massimeno
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Массимено, расположенный в альпийской долине Валь-Рендена провинции Тренто, олицетворяет строгую аутентичность традиционного горного хозяйства. В этой локации официально зарегистрировано 20 защищенных наименований продуктов и спиртных напитков. Особое значение имеет исторический полутвердый сыр Spressa delle Giudicarie DOP, чья строго регламентированная зона производства охватывает всего 27 муниципалитетов. Специфический рацион коров на этих пастбищах определяет его уникальный маложирный профиль. Высотные склоны также создают идеальные условия для выращивания яблок Mele del Trentino IGP, а вековые традиции дистилляции отражает крепкий напиток Genziana trentina IG. Каждый зарегистрированный продукт неразрывно связан с климатическими особенностями этого обособленного уголка.