Что здесь производят
Sfruz
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорная коммуна Сфруц в провинции Тренто, где сегодня проживает менее четырехсот жителей, исторически развивалась в условиях изолированного альпийского ландшафта. Эта обособленная горная территория официально сертифицирована для совместного производства 20 национальных и европейских гастрономических марок. Ведущим местным специалитетом являются сочные яблоки Mela Val di Non DOP, сбор которых строго ограничен регламентированным ареалом всего из 39 муниципалитетов долины. Специфический высотный климат Сфруца наделяет фрукты высокой плотностью и ароматом, который также полностью раскрывается в знаменитом крепком напитке Distillato di mele trentino IG, проходящем строгий контроль происхождения для подтверждения подлинности этого альпийского дистиллята.