Что здесь производят
Stenico
23 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Своим названием коммуна в провинции Тренто обязана древнему лигурийскому племени стонов, обосновавшемуся в этой горной местности. Сегодня Стенико выступает официальным микрорегионом происхождения уникальных продуктов. На территории муниципалитета зарегистрированы 23 охраняемых наименования, среди которых приоритетное значение имеют узколокальные продукты. К ним относится нежирный сыр Spressa delle Giudicarie DOP, чье производство строго ограничено зоной из 27 коммун, а также знаменитая слива Susina di Dro DOP, культивируемая в пределах всего 15 выделенных муниципалитетов. Горные пастбища и специфический климат гарантируют строгое соответствие сырья жестким требованиям официальных итальянских государственных реестров.