Что здесь производят
Vermiglio
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорный муниципалитет Вермильо, расположенный в границах автономной провинции Тренто, является местом происхождения 20 зарегистрированных продуктов с защищенным статусом. Уникальные климатические условия этих альпийских склонов определяют исключительные свойства Mela Val di Non DOP — сертифицированного сорта яблок, зона выращивания которого ограничена 39 коммунами. Значительные суточные колебания температур формируют плотную мякоть плодов и их характерный кисло-сладкий баланс. На этой же территории создается Distillato di mele trentino IG, олицетворяющий локальные традиции дистилляции. Географическое положение гарантирует строгое соблюдение жестких производственных регламентов, закрепленных в государственном реестре.