Что здесь производят
San Lorenzo Dorsino
23 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В общине провинции Тренто, где постоянно проживают чуть более полутора тысяч человек, уникальные климатические условия сформировали базу для развития аутентичного сельского хозяйства. Территория San Lorenzo Dorsino официально сертифицирована для производства 23 охраняемых продуктов. Среди них особое значение имеют наиболее локальные бренды: сыр Spressa delle Giudicarie DOP, чья ограниченная производственная зона охватывает всего 27 муниципалитетов, и знаменитая слива Susina di Dro DOP. Местное терруарное разнообразие обуславливает строго контролируемые органолептические свойства этих продуктов, подтверждая их высокий статус в официальном государственном реестре защищенных наименований Италии.