Что здесь производят
Pieve di Bono-Prezzo
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот уединенный уголок автономной провинции Тренто, ставший домом для полутора тысяч местных жителей, сформирован суровым альпийским ландшафтом долины Кьезе. Именно здесь, на стыке горных хребтов, рождается знаменитый полуобезжиренный сыр Spressa delle Giudicarie DOP — один из старейших альпийских сортов, чей строгий производственный ареал ограничен всего 27 муниципалитетами. Особое местное разнотравье придает молоку неповторимый характер, закрепленный в государственных стандартах качества. Всего географические границы коммуны Пьеве-ди-Боно-Преццо охватывают 20 охраняемых наименований, включая традиционные дистилляты и фрукты, что официально закрепляет за этой территорией статус важнейшего очага аутентичного гастрономического наследия региона Трентино-Альто-Адидже.