Что здесь производят
Borgo Chiese
21 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Борго-Кьезе, основанный как рассредоточенное горное поселение из нескольких обособленных альпийских деревень в итальянской провинции Тренто, веками формировал особый уклад предгорного фермерства. На этой конкретной территории официально зарегистрирована 21 охраняемая деноминация, подтверждающая строгий контроль качества. Местные субальпийские пастбища дают отборное сырье для производства сыра Spressa delle Giudicarie DOP — знаменитого полутвердого продукта, историческая зона изготовления которого ограничена всего 27 муниципалитетами. Склоны речной долины также вошли в официальный ареал вин Trentino DOC. Местный суровый климат и обособленный рельеф гарантируют строгое соблюдение регламентов, охраняющих подлинность каждого продукта.