Что здесь производят
San Giovanni Ilarione
21 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
На холмистых землях веронской провинции, где проживают около пяти тысяч жителей Сан-Джованни-Иларионе, уникальный базальтовый терруар рождает исключительные белые вина. Эта территория входит в узкий круг всего из 12 муниципалитетов, уполномоченных производить благородное десертное вино Recioto di Soave DOCG. В общей сложности для холмов коммуны утверждено 21 охраняемое наименование, включая знаменитое сухое Soave Superiore DOCG. Местные природные условия обеспечивают идеальный баланс кислотности и минеральности для зреющего винограда. На данный момент непосредственно в коммуне официально зарегистрирован и ведет деятельность 1 местный производитель, воплощающий строгие стандарты качества этого исторического винодельческого анклава региона Венето.