Где производится Recioto di Soave?

Recioto di Soave производится в 12 коммунах (Veneto) в Италии: Caldiero, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Illasi и другие.

Из какого винограда делают Recioto di Soave?

Recioto di Soave производится из Garganega (min 70%), Trebbiano di Soave, altri vitigni a bacca bianca idonei (prov. Verona).

Какова минимальная крепость Recioto di Soave?

Минимальная крепость Recioto di Soave — 12% об.

Что означает DOCG?

DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.

DOCG · с 1973

Recioto di Soave

Wine · PDO · 12 муниципалитетов

Венецианский апелласьон Recioto di Soave, официально признанный еще в 1973 году, принципиально отличается от соседних сухих вин региона Veneto обязательным процессом подвяливания винограда перед прессованием. Для производства этого плотного вина 174 сертифицированных производителя используют не менее 70% сорта Гарганега, собираемого исключительно в пределах двенадцати коммун, включая Кальдиеро. Действующий стандарт ограничивает урожайность ягод для усушки строго 9,0 тоннами с гектара, допуская максимальный выход готового вина всего в 40%. В результате естественная крепость достигает минимум 14% об., формируя золотисто-желтый цвет и бархатистый сладкий вкус с фруктово-ванильными оттенками, а выпуск в продажу разрешается не ранее первого сентября следующего за урожаем года.

Garganega 70%мин. 12% об.макс. 90 ц/гаsource ↗

Зона производства

Производители174 проверено

Alba✓Albertini✓Aldegheri✓Alibrianza✓Allegrini✓Antica Corte✓Antiche terre venete✓Avogaro✓Baccolo✓Balestri Valda✓Benini Alessandro✓Bernard✓Bettili✓Bianchi✓Biscardo Vini✓Bogoni✓Bolla✓Botter✓Brigaldara✓Bruno Tasoniero✓Cà Frigo✓Caldirola✓Cambrago Casa Vinicola✓Campagnola✓Canoso✓Cantina Danese✓Cantina del Castello✓Cantina della Valpolicella✓Cantina di Castelnuovo del Garda✓Cantina di Colognola ai Colli✓Cantina di Gambellara✓Cantina di Monteforte d'Alpone✓Cantina Levorato✓Cantina Marti✓Cantina Martinelli✓Cantina Vini Armani✓Cantine Delibori✓Cantine G. Pavan✓Cantine Lenotti✓Cantine Pirovano✓Cantine Riondo✓Cantine Vitevis✓Cà Prearo✓Cà Rugate✓Casa Girelli✓Casarotto✓Casa Vinicola Bennati✓Casa vinicola Carlo Zenegaglia✓Castellani✓Castellani Michele & Figli✓Cavaggioni Lino✓Cesari✓Cielo e Terra✓Coffele✓Collis Cantina Veneta✓Collis Veneto Wine Group✓Contri Spumanti✓Corte Adami✓Corte Aleardi✓Corte Allodola✓Corte Canella✓Corte Giara✓Corte Mainente✓Corte Moschina✓Corte Sant'Alda✓Cottini 1925✓Dama del Rovere✓Ditta Nicolini Salvatore✓DOMUS VINI✓El Vegro✓Enoitalia✓Equipe✓Eurovini Snc✓Facchin Carla✓Farina✓Fasoli Gino✓Fattori✓Fattori Giovanni✓Filippi wines✓F.lli Martini Secondo Luigi✓F.lli Tedeschi✓Fornaro✓Franchetto✓Fratelli Giuliari Vini✓G.B. Bertani✓Giannitessari✓Gini Viticoltori✓Giordano Vini✓Graziano Prà✓Gruppo Italiano Vini✓Guerrieri Rizzardi✓i Campi✓Icaro✓I Cerceni✓Inama✓I Stefanini✓La Cappuccina✓La Formica✓Lamberti✓Laronchi✓Latium✓Le Albare✓Le Battistelle✓Le Chiarelle✓Le Mandolare✓Le ville di Antanè✓Mabis✓Marcato Family✓Marco Mosconi✓Martinelli Gabriele✓Masi✓Massimago✓Menti Giovanni✓MGM✓Minini✓Mondello Wines✓Montecrocetta✓Monte del Frà✓Montetondo✓Montezan✓Montresor Heritage✓Napoleone Vinicola✓Nardello✓Pagani✓Pasqua✓Pelosato Alberto✓Pieropan✓Poggi Giorgio✓Poia✓Portinari✓Posenato Carlo Alberto✓Quargentan✓Quargentan David✓Righetti Luigi & C.✓Rizzotto Spumanti✓Roccolo Grassi✓Roncolato Antonio✓Sabaini Aldolfo✓Salvaterra✓Sandro De Bruno✓Santa Sofia✓Santi✓Sartori✓Schenk Italia✓Strele✓Suavia✓Tamellini✓Tenuta Santa Maria alla Pieve✓Tenuta S. Antonio✓Tenuta Solar✓Tenute Piccini✓Tessari✓Tinazzi✓Tirapelle✓Tirapelle Nicola✓Tommasi Viticoltori✓Torboli✓Toser✓Trabucchi✓Verga✓Vicentini✓Villa Canestrari✓Villa Erbice✓Villa Mattielli✓Villardi Arnaldo✓Villardi Leopoldo✓Vinicola Decordi✓Vinicola Tombacco✓Vini SCIC✓Zambon✓Zambon Claudio✓Zenato✓Zeni✓Zonin✓

Все 174 производителя →

Факты

Цвет: золотисто-желтый
Вкус: сладкий, бархатистый, округлый, возможно с оттенками ванили, также живой
Консорциум: Consorzio tutela vini Soave e Recioto di Soave →

Производители 174

Sant'Ambrogio di Valpolicella

Все 174 производителя →

+ ещё 166 — все из официального списка консорциума

Частые вопросы

Где производится Recioto di Soave?: Recioto di Soave производится в 12 коммунах (Veneto) в Италии: Caldiero, Cazzano di Tramigna, Colognola ai Colli, Illasi и другие.
Из какого винограда делают Recioto di Soave?: Recioto di Soave производится из Garganega (min 70%), Trebbiano di Soave, altri vitigni a bacca bianca idonei (prov. Verona).
Какова минимальная крепость Recioto di Soave?: Минимальная крепость Recioto di Soave — 12% об.
Что означает DOCG?: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) — высшая ступень классификации итальянских вин с государственными гарантиями происхождения и качества.