Что здесь производят
Valdastico
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В Вальдастико, общине в провинции Виченца, где поселения разбросаны по территории, формируя мозаику уникальных местных особенностей, зарождаются вкусы исключительной подлинности. Здесь, на этих землях, официально зарегистрировано 15 наименований защищенного происхождения. Первостепенное значение имеет Soprèssa Vicentina DOP, традиционный деликатес, чья рецептура строго привязана к данной местности. Не менее важен сыр Asiago DOP, рождающийся из молока местных коров. Эти продукты, наряду с оливковым маслом Veneto Valpolicella DOP, отражают богатство региона Венето. Два верифицированных производителя в Вальдастико продолжают хранить и развивать эти гастрономические сокровища, подтверждая строгую связь с территорией и высочайшее качество.