Что здесь производят
Taglio di Po
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Венецианский муниципалитет Тальо-ди-По, расположенный в южной части провинции Ровиго, является сердцем уникальной экосистемы дельты реки По. Именно здесь, благодаря плодородным аллювиальным почвам и особому микроклимату, рождаются продукты исключительного качества, отмеченные официальным признанием. Среди 15 охраняемых наименований, пересекающихся с этой территорией, особо выделяются Radicchio di Chioggia IGP, зона производства которого охватывает лишь 10 муниципалитетов, и Riso del Delta del Po IGP, произрастающий в 17 коммунах. Эти продукты не просто выращены здесь; их подлинность и уникальные характеристики закреплены строгими правилами. Вклад в поддержание этого ценного наследия вносит и один проверенный производитель, базирующийся непосредственно в Тальо-ди-По.