Что здесь производят
Bobbio
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли Боббио в долине реки Треббия неразрывно связаны с наследием древнего монастыря Святого Колумбана, основанного здесь в 614 году. Этот глубокий исторический контекст веками определял развитие местного сельского хозяйства и виноделия. На сегодняшний день в коммуне официально признано 16 охраняемых наименований продуктов питания и вин. Особое значение среди них имеют уникальное местное вино Terre di Veleja IGT и традиционный мясной деликатес Coppa Piacentina DOP. Строгие оригинальные стандарты качества бережно поддерживаются на практике: непосредственно в Боббио сегодня зарегистрирован ровно 1 верифицированный производитель, сохраняющий уникальное гастрономическое наследие региона Эмилия-Романья.