Что здесь производят
Coli
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В уединенной коммуне Коли, расположенной в провинции Пьяченца, сегодня проживают всего 874 жителя. Этот обособленный холмистый край обладает уникальным микроклиматом, который определяет особый характер местного виноделия. Именно здесь официально признано производство редкого тихого вина Terre di Veleja IGT, чья строго очерченная зона производства ограничивается лишь 17 муниципалитетами. Специфические глинистые почвы также создают отличные условия для автохтонного винограда в границах контролируемого наименования Ortrugo dei Colli Piacentini DOC, объединяющего всего 22 коммуны. Эти четкие географические границы защищают подлинность каждого ремесленного продукта, прославляя гастрономическое наследие региона Эмилия-Романья.