Что здесь производят
Camposanto
20 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли Кампозанто, раскинувшиеся вдоль исторического русла реки Панаро в провинции Модена, обладают уникальными аллювиальными почвами, которые веками формировали местный аграрный сектор. Этот специфический речной терруар обуславливает рождение выдающихся вин: именно здесь официально разрешено производство знаменитого Lambrusco di Sorbara DOC — престижного наименования, зона которого ограничена всего 12 муниципалитетами. Всего в границах коммуны зарегистрировано 20 охраняемых наименований, включая также Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC. Строгие государственные стандарты гарантируют абсолютную подлинность каждого продукта, рожденного на этих глинистых равнинах Эмилии-Романьи, превращая локальное виноделие в эталон защищенного качества.