Что здесь производят
Zeri
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенный на крайней западной границе Тосканы, в провинции Масса-Каррара, горный анклав Дзери обладает уникальной экосистемой, защищенной Апеннинами от внешних влияний. Именно здесь, в экологически изолированных лесах, официально зарегистрировано 16 охраняемых наименований продуктов. Благодаря высокой влажности и специфическим почвам этой территории рождается редкий Fungo di Borgotaro IGP, сбор которого ограничен всего 8 коммунами. Местные каштановые рощи дают сырье для Farina di castagne della Lunigiana DOP, а дикие медоносы — для Miele della Lunigiana DOP. Географическая изоляция закрепила за Дзери статус уникального природного заповедника вкуса, защищенного строгими европейскими стандартами.