Что здесь производят
Barga
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот тосканский город в провинции Лукка, где сегодня проживает чуть более девяти тысяч жителей, обладает уникальным природным ландшафтом, который на протяжении веков формировал его самобытное гастрономическое наследие. На этой территории официально зарегистрировано 16 охраняемых наименований. Особое значение имеет ограниченная зона из 19 коммун, куда входит Барга: именно здесь рождается уникальная каштановая мука Farina di Neccio della Garfagnana DOP, производимая по старинным местным технологиям. В этих же географических границах получают великолепное оливковое масло Lucca DOP. Специфика здешних почв гарантирует исключительный характер продуктов и их строгое соответствие официальным стандартам качества.