Что здесь производят
Casale Marittimo
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Казале-Мариттимо, уединенный пизанский холмистый муниципалитет с населением чуть более одной тысячи человек, рождает благородные вкусы благодаря близости к побережью и особому микроклимату Тосканы. Здесь официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований. Особое историческое место занимает вино Montescudaio DOC, чья строго очерченная производственная зона включает всего 7 коммун, отражая самобытность местной лозы. Следующим по локальной значимости выступает винодельческое Costa Toscana IGT. Строгие регламенты поддерживают также производство деликатесной ветчины Cinta Senese DOP и оливкового масла Toscano IGP, закрепляя за этой малой территорией заслуженный статус важного центра итальянского охраняемого гастрономического наследия.