Что здесь производят
Cavriglia
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот холмистый уголок провинции Ареццо, исторически связанный с долиной Арно, обладает характерным мезоклиматом для созревания винограда. Именно на здешних склонах рождается престижное сухое вино Val d'Arno di Sopra DOC — строго локальное наименование, охватывающее зону всего из 14 муниципалитетов. Территория Каврильи сертифицирована для производства 15 защищенных наименований. На местных виноградниках официально зарегистрировано 2 производителя, причем 1 из них открыт для визитов. Глинистые почвы здешних возвышенностей гарантируют красным винам плотную структуру, превращая местное виноделие в высококлассный образец строго регламентированного тосканского качества.