Что здесь производят
Radicondoli
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Эта малонаселенная тосканская коммуна, насчитывающая сегодня менее тысячи жителей, бережно сохраняет глубокие сельскохозяйственные традиции провинции Сиена. Именно здесь, на древних холмах этой уединенной местности, рождается уникальное оливковое масло Terre di Siena DOP, производство которого строго ограничено географической зоной из 32 тосканских муниципалитетов. В Radicondoli сегодня зарегистрирован лишь 1 официальный верифицированный производитель, гарантирующий исключительное качество своей продукции. Всего же географические и природные особенности этой охраняемой территории позволяют сертифицировать 16 продуктов происхождения, среди которых особенно выделяются традиционные миндальные сладости Ricciarelli di Siena IGP, неразрывно связанные с богатой кулинарной историей этого региона.