Что здесь производят
Santa Fiora
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Вулканический ландшафт южных склонов горы Амиата в провинции Гроссето сформировал уникальную экосистему Санта-Фьоры. Именно этот древний терруар обусловил рождение редких вкусов, защищенных официальными географическими наименованиями. На территории коммуны пересекаются 17 зон происхождения. Среди них выделяются локальное оливковое масло Seggiano DOP, производимое всего в 8 коммунах, и знаменитый каштан Castagna del Monte Amiata IGP, собираемый в строго очерченной зоне из 9 муниципалитетов. Минеральные почвы потухшего вулкана и специфический горный микроклимат создают идеальные условия для этих продуктов, гарантируя их подлинность и строгий контроль происхождения непосредственно в границах этого тосканского региона.