Что здесь производят
Cetara
11 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В провинции Салерно, Кампания, небольшой прибрежный городок Четара является подлинным очагом кулинарного превосходства. Именно здесь уникальный микроклимат способствует рождению 'Limone Costa d'Amalfi IGP', цитруса с неповторимым ароматом, признанного в 13 муниципалитетах. Эти же земли дают виноград для превосходных вин 'Costa d'Amalfi DOC'. Но главное, Четара — единственное место происхождения 'Colatura di alici di Cetara DOP', древнего рыбного соуса, чья исключительность защищена статусом Защищенного Наименования Места Происхождения. В общей сложности, сообщество Четара гордится 11 официально признанными наименованиями, каждое из которых свидетельствует о его неповторимом терруаре.