Что здесь производят
Salice Salentino
12 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Саличе-Салентино, стратегически расположенное на границе провинций Лечче, Бриндизи и Таранто в центральном Саленто, является колыбелью уникальных гастрономических сокровищ, чья подлинность подтверждена строгим контролем. Именно здесь произрастает вино Salice Salentino DOC, чей апелласьон охватывает всего 7 муниципалитетов, что подчеркивает его эксклюзивность и территориальную привязку. Помимо этого, регион славится оливковым маслом Terra d'Otranto DOP. Общее число охраняемых наименований достигает 12. Четыре местных производителя, два из которых открыты для посетителей, бережно хранят и передают традиции этого края, предлагая дегустацию подлинных вкусов, рожденных этой землей.