Что здесь производят
Brivio
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Исторический характер Бривио веками формировался на берегах реки Адда, где укрепленный замок охранял водный рубеж между Миланским герцогством и Венецианской республикой. Этот бывший военный форпост сегодня официально признан важнейшим центром итальянского виноделия и гастрономии, объединяющим 16 охраняемых наименований. Здешние солнечные склоны дают жизнь самобытному белому и красному вину Terre Lariane IGT, защищенная территория которого охватывает ровно 180 коммун. Уникальный микроклимат речной долины идеален для созревания знаменитой сыровяленой колбасы Salame Brianza DOP, сертифицированная зона производства которой ограничена 286 муниципалитетами, обеспечивая безупречную географическую подлинность и строгое соблюдение оригинальной рецептуры.