Что здесь производят
Bertonico
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В провинции Лоди, где расположен Бертонико, плодородные земли Паданской равнины издавна служили основой для молочного животноводства, формируя неповторимый характер местных продуктов. Именно здесь традиция и уникальный терруар сливаются в единое целое, получившее официальное признание для 14 защищенных наименований. Среди них — знаменитые сыры Salva Cremasco DOP, Quartirolo Lombardo DOP и Taleggio DOP, каждый из которых отражает многовековые молочные традиции этого региона. К ним присоединяются самобытная Grappa lombarda IG и аутентичный Salame d'oca di Mortara IGP, чья обширная зона производства охватывает 1502 муниципалитета, подчеркивая их глубокую укорененность в Ломбардии и подлинность.