Что здесь производят
Salerano sul Lambro
14 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Салерано-суль-Ламбро, расположенный в провинции Лоди Ломбардии, на берегу реки Ламбро, является колыбелью для ряда официально признанных деликатесов. В частности, именно здесь производится Salva Cremasco DOP – сыр, чье аутентичное происхождение официально признано и распространяется на регион, включающий 838 муниципалитетов. В общей сложности, здесь пересекаются интересы 14 защищенных наименований по происхождению, подтверждающих гастрономическую ценность этого края. Эта концентрация наименований подчеркивает уникальность местного терруара и вековые производственные традиции, благодаря которым каждый продукт приобретает свою неповторимость и официальный статус.