Что здесь производят
Minervino Murge
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли коммуны Минервино-Мурдже, ставшие в 2004 году важной частью национального парка Альта-Мурджа, обладают уникальным сухим терруаром, рождающим выдающиеся агропродовольственные специалитеты. В этом охраняемом природном ареале на сегодняшний день официально зарегистрировано 15 сертифицированных наименований. Именно здешний микроклимат питает отборную пшеницу твердых сортов для Pane di Altamura DOP — легендарного хлеба, зона производства которого ограничена всего 5 коммунами. На местных холмах также рождается благородное красное вино Castel del Monte Nero di Troia Riserva DOCG, чей строгий регламент объединяет лишь 10 муниципалитетов региона Апулия, гарантируя оригинальный вкус каждого урожая.