Что здесь производят
Bortigali
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Бортигали, расположенный на каменистых плато исторического сардинского региона Маргине, обладает исключительными условиями для традиционного животноводства и виноделия. На этой территории официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований, подтверждающих гастрономическую самобытность коммуны. Особое значение имеют локальное вино Provincia di Nuoro IGT и знаменитый овечий сыр Fiore Sardo DOP, чей характерный вкус формируется местными дикорастущими травами. Изготовлением этих эталонных продуктов в коммуне занимаются 3 верифицированных производителя. Из них только 1 открыт для посещения, предлагая гостям лично изучить старинные ремесленные методы производства, строго соответствующие регламентам географического происхождения.