Ada Società Agricola ARL

Компания Ada Società Agricola сосредоточила свою работу на одном фрукте — Clementine di Calabria IGP, и в этом чётком выборе прослеживается определённая идея терруара. Данное наименование охватывает обширную территорию, более четырёхсот муниципалитетов, расположенных по всему региону, но компания сужает фокус до бессемянного сорта — Clementine без косточек, который наилучшим образом отражает средиземноморский климат и вулканические почвы Калабрии. Это решение, которое отдаёт предпочтение глубине, а не широте: цитрус, изученный до мельчайших нюансов. В результате получается фрукт, который несёт в себе отпечаток географии своего происхождения, с балансом сладости и кислотности, поддерживаемым солнцем и землёй Юга. Выращивание одного сорта означает ежесезонное испытание на одном и том же полигоне, оттачивая понимание созревания, калибра и урожайности. Таким образом, Ada через один продукт раскрывает характер калабрийских цитрусовых, уловленный у истоков, без посредничества и упрощений, в работе, которая делает специализацию своей визитной карточкой.

Контакты