ANTICA CASA VINICOLA SCARPA

Из Ницца Монферрато Antica Casa Vinicola Scarpa работает с тремя наиболее признанными пьемонтскими наименованиями — Barbera d'Asti, Terre Alfieri и Ruchè di Castagnole Monferrato — все со статусом DOCG. Недавно обновлённые погреба хранят более полутора веков непрерывного производства, включая Caveau: живой архив миллезимов, который с послевоенного времени сохраняет память о пути компании. Подход заключается в раздельной и медленной винификации, где каждое наименование сохраняет свою собственную идентичность, вместо того чтобы сливаться в единый стиль. Отсюда рождаются вина, предназначенные для длительного хранения, построенные на долговечности, а не на быстром потреблении, что соответствует идее дома, который измеряет свою работу десятилетиями. Три DOCG охватывают различные стили — от структуры Barbera до уникальности Ruchè, а также белые и красные вина Terre Alfieri — но все они разделяют один и тот же терпеливый метод. Посетители могут проследить весь цикл через экскурсии по объектам и дегустации, имея возможность ознакомиться с недавней историей винодельни в Caveau.

Контакты