BONGIOVANNI VITTORIO Az. Agr.

Расположенная в Трейзо, винодельня Bongiovanni Vittorio контролирует производство четырёх DOCG в самых требовательных терруарах Пьемонта. Barolo представляет собой наиболее строгий фронт с тридцатью восемью месяцами выдержки; Barbaresco продолжает эту линию в более элегантных тонах; Dolcetto движется в противоположном направлении, с его проявлениями из Diano d'Alba и концентрированной зоны Dogliani. Два сорта винограда, две грамматики: архитектурная танинность Nebbiolo и непосредственность Dolcetto. Интерпретация этих четырёх наименований прежде всего техническая. Каждая этикетка соответствует собственным требованиям к выдержке и минимальной крепости, и винодельня действует в рамках классификаций, которые оставляют мало места для импровизации. Нет одного флагманского вина, превосходящего остальные, но есть общая строгость, применяемая к различным терруарам — от Barolo с длительной выдержкой до Dolcetto, готового к употреблению. Результатом является картина Ланге, прочитанная сквозь её строжайшие правила, где ценность рождается из уважения к требованиям каждого ареала, а не из наложенного стилистического почерка.

Контакты