Buccella Nicola

На холмах провинции Пескара, где Aprutino Pescarese DOP охватывает 46 муниципалитетов, Никола Буччелла возделывает оливковые рощи на средней высоте, обращенные к Адриатическому морю. Это наименование является одним из наиболее укоренившихся в итальянском оливководстве, и здесь оно встречается с известняковыми почвами и морскими течениями, которые формируют его профиль сезон за сезоном. Его оливковое масло первого холодного отжима без риторики передает эту географию: сдержанный фруктовый вкус, букет травянистых нот, цвет, который по мере сбора урожая переходит от зеленого к золотистому. Это масло, предназначенное для повседневного стола и для кулинарии, где структура важнее немедленного эффекта. В Пьянелле Буччелла стремится к постоянству больше, чем к порыву, предлагая понятный и последовательный продукт, привязанный к территории, которая сделала оливковое дерево мерой своей идентичности. Это не выставочное масло, а масло для вдумчивого потребления, способное сопровождать блюда, не перебивая их, и раскрывать тому, кто пробует его с вниманием, сдержанный характер апрутинских холмов.

Контакты