Budignac

В Каприва-дель-Фриули, в провинции Гориция, винодельня Budignac работает в рамках деноминации DOC Collio Goriziano, региона, где континентальные альпийские ветры встречаются со средиземноморским теплом. Ключевым фактором является почва: богатые известняком, сланцем и мергелем почвы — так называемая «ponca» Коллио — придают винам минеральный характер, который винодельня предпочитает усиливать, а не смягчать. Ассортимент белых вин включает сорта винограда, определяющие этот фриульский регион: Ribolla gialla, Sauvignon, Pinot grigio и ароматный Traminer, каждый со своим уникальным ароматическим профилем, но объединенный общим минеральным подтекстом. Красные вина дополняют картину, демонстрируя способность Коллио сочетать глубину и природную элегантность. Это не моносортовая винодельня, а скорее сортовая мозаика, которая отражает как климатическую, так и географическую границу. Характер вин формируется благодаря сочетанию слоистых почв и температурных колебаний между Альпами и Адриатикой. Винодельня не открыта для публики, но бокал вина точно передает минеральность терруара, где «ponca» задает тон.

Контакты