Carota Emanuela

Carota Emanuela работает в рамках DOP Aprutino Pescarese, одной из самых обширных оливковых зон Италии, которая охватывает сорок шесть муниципалитетов на холмах провинции Пескара. С этой территории происходят оливковые масла первого холодного отжима, соответствующие спектру наименования: оттенки, переходящие от зеленого к желтому, и вкус, сочетающий среднюю или низкую фруктовую интенсивность и хорошо ощутимую травянистую глубину. Расположенная в Лорето-Апрутино, компания представляет собой конкретное ремесло отжима, которое не ищет крайностей, а стремится к правильной мере. Здесь оливки веками были основой сельского хозяйства, и получаемое из них масло несет на себе отпечаток этой давней традиции, а не недавних стилистических изысканий. Это продукт, который следует понимать в его сдержанности: это не масло заявленной мощи, а масло баланса, где сдержанная фруктовость уступает место растительным нюансам. Характер остается привязанным к регламенту, так что каждый миллезим говорит на том же языке своего плато, узнаваемом по цвету еще до вкуса.

Контакты