CARPE NATURAM

Carpe Naturam сосредоточила свою работу на одном фрукте — Clementina di Calabria IGP, бессемянном цитрусе, который созревает в 404 коммунах охраняемой зоны Калабрии. Этот выбор продиктован принципами, а не коммерцией: собирать урожай, когда позволяет сезон, и доставлять плоды потребителю через несколько часов после сбора, избегая долгих этапов дистрибуции, которые лишают цитрусовые свежести. В результате получается Clementina, которая сохраняет нетронутый баланс сладости и кислотности — вкусовую визитную карточку, отличающую калабрийский сорт. Вокруг этого уникального продукта компания выстраивает контролируемую цепочку от растения до доставки, применяя контроль качества на каждом этапе. Это повседневная интерпретация защищённого географического указания: не случайный фрукт, а доступный сезонный цитрус, предназначенный для повседневного стола, а не для витрины.

Контакты