Casa Vinicola Sicania S.r.l.

Винодельня Casa Vinicola Sicania работает в обширных границах деноминации Sicilia, представленной в двойной форме DOC и IGP, которая охватывает 391 коммуну острова. Из агриджентинской глубинки винодельня винифицирует сорта винограда, определяющие сицилийский характер — Nero d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese — превращая их в этикетки, которые скорее заявляют о принадлежности к терруару, чем о следовании сезонным тенденциям. Наряду с вином здесь производят оливковое масло экстра-класса, соответствующее строгим стандартам по кислотности и содержанию полифенолов. Этот проект представляет собой обязательство поколений, уходящее корнями в виноградарство начала XX века: унаследованные знания руководят как выращиванием, так и виноделием, и эта преемственность является ключом, с помощью которого компания интерпретирует две деноминации Sicilia. Огромный географический масштаб DOC и IGP не становится оправданием для анонимности; напротив, Sicania использует его, чтобы подчеркнуть точную специфику региона Агридженто. В результате получаются вина, созданные для того, чтобы оставаться в памяти тех, кто их пьет, а не для погони за сиюминутными трендами — это идея Сицилии, построенная на верности сортам винограда и мастерству тех, кто работает с ними на протяжении поколений.

Контакты