Crisante Maria Teresa

Кризанте Мария Тереза работает в Пьянелле, на внутреннем склоне холмов Пескары, в рамках DOP Aprutino Pescarese: оливкового мозаичного ландшафта, простирающегося на сорок шесть коммун холмистого Абруццо. Деятельность сосредоточена на одной деноминации, и эта концентрация определяет ее идентичность, с осознанным культивированием, направленным на уважение наследия регионального оливкового масла первого холодного отжима, а не на форсирование его урожайности. В готовом продукте цвет меняется от зеленого к желтому, в то время как фруктовый профиль остается на средне-низких уровнях интенсивности, сопровождаемый узнаваемыми травянистыми нотами. Это масло, более ориентированное на терруар, чем на интенсивную экстракцию, где экспозиция холмов и осторожная работа в поле имеют такое же значение, как и выбор оливок. Хозяйство не предусматривает посещений: таким образом, вся история переносится в бокал, в сбалансированную маслянистую субстанцию, способную подчеркивать, не подавляя, и соответствующую сдержанному прочтению своего адриатического ландшафта, которое предлагает хозяйство.

Контакты