D'attanasio Monia

D'attanasio Monia производит оливковое масло первого холодного отжима Aprutino Pescarese DOP в Читта-Сант'Анджело, в пределах охраняемой зоны, которая охватывает 46 муниципалитетов провинции Пескара. Компания сосредоточивает всю свою работу на этой единственной деноминации, интерпретируя ее через масла, цвет которых варьируется от зеленого до золотисто-желтого, и через узнаваемый ароматический профиль. Характер масла типичен для холмов Абруццо: чистые травяные ноты и сдержанная, умеренная фруктовость, лишенная всякой чрезмерности. Каждая бутылка отражает терруар холмов, спускающихся к Адриатике, где экспозиция склонов и морской бриз смягчают созревание оливок и сохраняют их свежесть. Выбор сосредоточиться на одной DOP становится здесь формой специализации: это масло, которое стремится не к разнообразию, а к последовательности, основанное на строгости регламента и внимательном прочтении четко определенного холмистого ландшафта. Больше, чем каталог этикеток, маслобойня предлагает единый голос, повторяющийся из урожая в урожай с постоянством того, кто досконально знает одну-единственную территорию.

Контакты