Dalla Montà Enzo

В холмистом муниципалитете Во' Dalla Montà Enzo интерпретирует единственное защищённое наименование по происхождению, Colli Euganei Fior d'Arancio DOCG, и полностью связывает его с одним сортом винограда: Moscato giallo. Именно вулканические почвы Колли Эуганеи и местный микроклимат определяют его ароматический характер, и производитель до конца следует этому призванию, представляя его в трёх формах, предусмотренных регламентом: тихое белое, игристое и пассито. Это выбор концентрации, а не широты: один сорт винограда, одно происхождение, исследованные во всех их выразительных возможностях. Каждая бутылка объединяет древний терруар и современные технологии, сохраняя минеральную точность и цветочный букет, характерные для этого уголка Колли Эуганеи. Moscato giallo, ароматический по своей природе, находит здесь контекст, который усиливает его узнаваемость, не скатываясь в карикатуру. Получившийся портрет — это точное падуанское вино, где вулканическая основа почвы остаётся читаемой от бокала до послевкусия.

Контакты