Faieta Antonio

Из Пьянеллы, расположенной на холмах провинции Пескара, Faieta Antonio производит оливковое масло экстра вирджин Aprutino Pescarese DOP. Оливки с этого склона, обращенного к Адриатике, дают масла, цвет которых варьируется от зеленого до золотистого, с умеренной фруктовостью и выраженными травяными нотами: это узнаваемый почерк деноминации, охватывающей 46 муниципалитетов Абруццо. Отличительная черта Faieta — в умеренности. Масла созданы на основе тонкости, а не интенсивности, они призваны дополнять, не перебивая: идеально подходят для завершения блюд или заправки рыбы, где агрессивная горечь скорее заглушила бы вкус, чем подчеркнула его. Это интерпретация, которая принимает масштаб своей территории — невысокие холмы, морской бриз, местные cultivar — и превращает его в стилистический выбор: масло утонченности, которое говорит об Aprutino сдержанным голосом, а не с акцентом. Постоянство этого стиля, год за годом, связывает бутылку с ее ландшафтом происхождения и отличает масло с характером от масла, обладающего лишь мощью.

Контакты