Franco Rosanna

В Рокка Империале, на ионическом побережье провинции Козенца, Франко Розанна выращивает Femminello в узких рамках защищённого географического указания Limone di Rocca Imperiale IGP — монокоммунального признания, которое ограничивает деноминацию одной единственной территорией. Ионические ветры придают вкус каждому цитрусу, и каждый урожай становится точным выражением места, а не количества. Монокоммунальный характер является определяющим фактором: плод созревает в условиях, невоспроизводимых в других местах, в географических границах, которые регламент намеренно держит в строгих рамках. Розанна работает в этих пределах, не расширяя поле деятельности на другие признания, и делает это выбором приверженности терруару. Лимон, который здесь рождается, не гонится за калибрами или объемами, а за уникальностью склона, где море, ветер и почва создают особый баланс. Одна деноминация, один цитрус: мера возделывания, которая видит в своих географических границах не вынужденное ограничение, а саму причину своей идентичности.

Контакты