Franco Rosanna

À Rocca Imperiale, à l'extrémité ionienne du Cosentino, Franco Rosanna cultive le Femminello dans le cadre restreint de l'IGP Limone di Rocca Imperiale, une reconnaissance monocommunale qui circonscrit la dénomination à un seul territoire. Les vents ioniques impriment leur saveur dans chaque agrume, et chaque récolte devient une expression précise du lieu plutôt que de la quantité. Le caractère monocommunal est le facteur qui oriente tout : le fruit mûrit dans des conditions non reproductibles ailleurs, au sein de frontières géographiques que le cahier des charges maintient délibérément étroites. Rosanna travaille dans ces marges sans étendre le champ à d'autres reconnaissances, et en fait un choix d'adhérence au terroir. Le citron qui en résulte ne recherche pas les calibres ou les volumes mais la singularité d'un versant où mer, vent et sol composent un équilibre circonscrit. Une seule dénomination, un seul agrume : la mesure d'une culture qui reconnaît dans sa propre frontière géographique non pas une limite subie mais la raison même de son identité.

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