L'ANTICO TRAPPETO DI SIPALA SALVATORE e C.S.S.

В десяти коммунах сиракузской зоны IGP, где ионический климат дарит мягкие зимы и плоды исключительной сочности, L'Antico Trappeto di Sipala Salvatore выращивает лимоны Femminello. Единственное наименование — Limone di Siracusa IGP (защищённое географическое указание), но представленное в соответствии с календарём плодоношения: Primofiore, Bianchetto и Verdello сменяют друг друга в течение года, что позволяет осуществлять почти непрерывный сбор урожая и поставлять плоды на рынок, когда их качество достигает пика. Каждый вариант несёт на себе ту же минеральную печать прибрежного терруара и условия без заморозков, которые гарантирует эта полоса восточной Сицилии. Больше чем просто производитель, компания выступает хранителем органолептического стандарта: кожура, выход сока, баланс между кислотностью и ароматом остаются параметрами, которые необходимо соблюдать, а не переменными, которые нужно форсировать. Посещения не предусмотрены, и работа говорит сама за себя через плоды — сезон за сезоном, без необходимости цитрусовым ждать далёкого урожая, чтобы попасть на прилавок зрелыми.

Контакты