LA CANTINA S.R.L.

LA CANTINA S.R.L. работает с четырьмя деноминациями DOCG региона Марке, объединяя структурные красные вина и белые вина с потенциалом к длительной выдержке. Что касается красных вин, Cònero сочетает Montepulciano и Sangiovese и требует не менее двадцати четырех месяцев выдержки перед выпуском в продажу, в то время как Vernaccia di Serrapetrona, из темноягодных сортов винограда, представлена в игристой и тихой версиях. Однако в центре стратегии компании — сложность белых вин: Verdicchio di Matelica Riserva и Castelli di Jesi Verdicchio Riserva требуют по восемнадцать месяцев созревания, что тщательно выверено для извлечения той минеральной точности, которую эти виноградники демонстрируют на центральных адриатических склонах. Управление четырьмя DOCG здесь означает принятие четырех различных регламентов выдержки и стольких же особенностей терруара, без попыток принудительного синтеза. Компания рассматривает эти деноминации как отдельные категории — игристое, красное вино для длительной выдержки, Verdicchio Riserva — признавая за каждой свое время и свой терруар в регионе, где белое вино остается наиболее узнаваемым выражением.

Контакты