La Casaccia di Franceschi

Винодельня La Casaccia di Franceschi возделывает глинисто-известняковые склоны Монтальчино, почвы, на которых Sangiovese достигает своей максимальной структуры. Это позиционное земледелие, где выбор склона так же важен, как и работа в погребе. Единственная производимая деноминация — это Brunello di Montalcino DOCG, строгое красное вино, которое по закону должно выдерживаться сорок восемь месяцев перед выпуском на рынок. Этот ритуал выдержки — обязательный согласно регламенту — не прихоть, а этап, на котором формируется танинная архитектура, отличающая наиболее серьёзные вина этой деноминации. В результате получаются вина, созданные для долгой жизни, обладающие сложностью и долговечностью, необходимыми для достойного старения со временем. Здесь нет широкого ассортимента этикеток, размывающих послание: есть только одно вино, воспринимаемое как результат конкретного терруара и предписанного ожидания, где терпение ценится не меньше, чем урожай. Весь смысл работы заключается в том временном промежутке, который предшествует выходу вина.

Контакты