Ledda Franco (Socio Olivicoltore)

Под маркой Sardegna DOP Франко Ледда работает как оливковод-партнёр, и эта роль интегрирует его в коллективную систему, где деноминация устанавливает стандарты и гарантирует единообразие конечного продукта. Его оливки дают оливковое масло extra vergine, в котором отпечатан терруар острова: выраженный фруктовый аромат, структурированное тело во вкусе, с горечью и остротой, формирующими его характер. Эта сложность не случайна, а является результатом регламента, который регулирует производство урожай за урожаем, объединяя урожаи многих поставщиков в рамках узнаваемого профиля. Позиция Ледды — производителя, включенного в защищенную производственную цепочку, а не независимого разливщика — отражает распространенную средиземноморскую модель, в которой индивидуальность каждого измеряется способностью соблюдать общие стандарты качества. Таким образом, его масло остается частью сардинской деноминации, соответствуя горьким и перечным нотам, которые определяют его характер, без стремления к эффектам, не присущим этому месту.

Контакты